Denominaciones de origen: Productos Vegetales

En virtud de los expuesto en los Reglamentos Europeos, pueden definirse como "el reconocimiento que reciben aquellos productos agroalimentarios europeos que atesoran una calidad diferenciada en virtud de sus características propias y diferenciales, derivadas éstas de cuestiones tales como el medio geográfico en el que se producen, las materias primas utilizadas o las técnicas y procedimientos con los que se elaboran".

La diferencia entre DOP e IGP radica, exclusivamente en que en las DOP, todas las fases de producción tienen lugar en la zona geográfica definida;

Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados: Melocotón de Calanda:Aguaviva Albalate del Arzobispo Alcañiz Alcorisa Alloza Andorra Arens de Lledó Ariño Berge Calaceite Calanda Caspe Castelserás Castelnou Castellote Chiprana Cretas Escatrón Fabara Fayón Foz-Calanda Fuentespalda Híjar Jatiel La Fresneda La Ginebrosa La Puebla de Híjar Lledó Maella Más de las Matas Mazaleón Mequinenza Molinos Nonaspe Oliete Parras de Castellote Samper de Calanda Sástago Seno Torre de Compte Urrea de Gaén Valderrobres Valdeltormo Valjunquera , Cebolla de Fuentes: Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina de Ebro, Quinto, Villafranca de Ebro.

Cada una de estas Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas cuenta con su propia normativa específica, compuesta por el reglamento de funcionamiento, el pliego de condiciones y los estatutos que regulan tanto la producción como sus órganos gestores. Esta normativa específica se traduce en una Orden aprobada por las Cortes de Aragón y publicada en el Boletín Oficial de Aragón.